Mediterranes Duo Extra Vergine Olive Oil

Mediterranes.Duo.Olea B.B.

Fruchtig.Süß.Intensiv-Grün.
Vodnjanska crnica ist eine alte istrische Sorte, aus der ein Olivenöl von hoher Qualität gepresst wird. Dieses Olivenöl hat eine intensiv-grüne Farbe und zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma mit dem süßen Geschmack nach Äpfeln aus. Vodnjanska crnica eignet sich für Grillfrisch wie Lachs und Thunfisch. Es verleiht Meeresfrüchtesalat eine besondere Geschmacksnote und rundet Gemüseeintöpfe ab. Vodnjanska crnica läßt sich auch mit Honig, Zitrusfrüchten und Pfeffer kombinieren, z.B. für Glasuren.
Mindestens haltbar bis 31.10.2024

selekcija belic ist eine Empfehlung von Holger Stromberg, Ernährungsexperte und Profikoch in der Zeitschrift "Freundin" Ausgabe 15/2020!

Frisch.Ausgeglichen.Aromatisch.
selekcija belic ist die Cuvée von Olea B.B. produziert aus den istrischen Sorten Buza, Vodnjanksa Crnica, Istarska Bjelica und den italienischen Sorten Leccino, Frantoio und Pendolino. Selekcija Belic ist grünfarben, es besitzt eine feine Komplexität mit Aroma und Geschmack von frischer Olive, Vanille, Zichorie und Kräutern. Die Cuvée ist durch die kluge Mischung der verschiedenen Olivensorten sehr ausgeglichen und daher als Gewürzöl vielfältig einsetzbar: zu Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen, weißem und rotem Fleisch.
Das Spitzenrestaurant "Damir&Ornella" in Novigrad (2 Hauben im Gault Millau) verwendet Selekcija Belic als Marinade zu deren berühmten Sashimi aus Adriafischen und Meeresfrüchten.
Mindestens haltbar bis 31.10.2024
Gewicht: 1100 g