
Raro Olive Oil extra nativ 250 ml
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Goldgelb.Klar.Frisch.
Nach der Veronelli-Methode reinsortig, von entkernten Oliven - FLOS OLEI Bewertung 2019 98 Punkte
Cuvée aus den Sorten Ravece und Rotondella mit goldgelber, klarer Farbe und einer leichtgrünen Färbung. Sein Aroma ist scharf und voll, mit einer angenehmen Note nach Minze, Basilikum und Salbei, daz eine fruchtige Not von Rispentomaten, Banane und Apfel. Raro schmeckt fein und komplex mit dem Duft nach Sellerie, Grünem Salat und einem würzigen Abgang nach Zimt und Schwarzem Pfeffer.
Die Bitterkeit ist stark, die Schärfe klar definiert.
Raro ist der perfekte Begleiter zu Bruschetta mit Tomate, Rosmarinspaghetti, Walnusseis, Lamm und Wild, Ratatouille und Käse.
Mehr zu Madonna dell`Olivo im ARD Buffett vom 02.02.2021.
Mindestens haltbar bis 02/2024