Casaliva Numero Uno von Comincioli

Cominicioli Top Twins

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    Olivenöl Paket von Comincioli Terrae und Leccino sind Spitzen Jahrgangs-Olivenöle vom Gardasee.... mehr
    Produktinformationen "Cominicioli Top Twins"

    Die.Nummer.Eins.
    Nach der Veronelli-Methode, von entkernten Oliven
    Numero Uno ist eine Empfehlung von Baptist Dallmeyr, Chef vom Dienst und Hobbykoch in der Zeitschrift "Freundin" Ausgabe 15/2020
    Numero Uno ist eine Cuvée aus 10 verschiedenen Olivensorten u.a. Leccino und Casaliva. Numero Uno von Gianfranco Comincioli aus Puegnago am Gardasee schmeckt bitter-würzig mit Noten von Brombeer- und Artischocken. Es ist sehr dicht und klar, in der Farbe goldgelb und leuchtend-grün. Im Bukett und Geschmack ist es elegant mit Tönen nach grünem Apfel. Sein Säuregehalt liegt bei 0,18%.
    Verwenden Sie Numero Uno zum Verfeinern von Fischgerichten, zu Gemüse, Vorspeisen, Pasta und Gerichten mit weißem Fleisch. Oder pur zu Weißbrot - ganz so wie es die Italiener lieben.

    Fruchtig.Bitter.Würzig.
    Nach der Veronelli-Methode reinsortig, von entkernten Oliven - FLOS Olei Bewertung 2019 99 Punkte
    Von einem der besten Olivenölproduzenten der Welt!
    Das reinsortige (monocultivar) Jahrgangs-Olivenöl Casaliva von Gianfranco Comincioli aus Puegnago am Gardasee aus handverlesenen, entkernten Oliven ist eine neue Geschmacksdimension. Es eröffnet eine sonst nur von Wein bekannten Aromen- und Geschmacksvielfalt. Durch die besondere Pressung ohne Kerne werden Höchstwerte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen erzielt. Dies widerspiegelt sich auch in Farbe, Duft und Geschmack - die Handschrift des Produzenten und nicht zuletzt natürlich durch die verwendete Olivensorte.
    Casaliva besitzt eine schöne intensive klare goldgelbe Farbe mit smaragdgrüner Färbung. Sein Aroma ist klar und vollmundig.mit Noten von Artischocke und Zichorie sowie Minze, Rosmarin und Salbei. Es schmeckt elegant nach schwarzem Pfeffer und grünen Mandeln. Bitterkeit und Schärfe sind stark und klar.
    Casaliva ist der ideale Begleiter zu Caprese, Jakobsmuscheln, zum Dünsten von Gemüse, Spaghetti Bolognese, Wild, Ligurische Focaccia, Tortellini mit Salbei + Parmesan, Walnusseis und Hartkäse
    Unser Paket enthält 1 x 500 ml Numero Uno und 1 x 250 ml Casaliva
    Gewicht 2100 g

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