Casaliva Olive Extra vergine Olive Oil 250 ml

Fruchtig.Bitter.Würzig.
Nach der Veronelli-Methode reinsortig, von entkernten Oliven
Jahrgang 2024: Das reinsortige Jahrgangs-Olivenöl Casaliva von Gianfranco Comincioli aus Puegnago am Gardasee aus handverlesenen, entkernten Oliven ist eine neue Geschmacksdimension. Es eröffnet eine sonst nur von Wein bekannten Aromen- und Geschmacksvielfalt. Durch die besondere Pressung ohne Kerne werden Höchstwerte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen erzielt. Dies widerspiegelt sich auch in Farbe, Duft und Geschmack - die Handschrift des Produzenten und nicht zuletzt natürlich durch die verwendete Olivensorte.
Casaliva besitzt eine schöne intensive klare goldgelbe Farbe mit smaragdgrüner Färbung. Sein Aroma ist klar und vollmundig.mit Noten von Artischocke und Zichorie sowie Minze, Rosmarin und Salbei. Es schmeckt elegant nach schwarzem Pfeffer und grünen Mandeln. Bitterkeit und Schärfe sind stark und klar.
Casaliva ist der ideale Begleiter zu Caprese, Jakobsmuscheln, zum Dünsten von Gemüse, Spaghetti Bolognese, Wild, Ligurische Focaccia, Tortellini mit Salbei + Parmesan, Walnusseis und Hartkäse
Mindestens haltbar bis 31. Januar 2027
Gewicht: 780 g