Das Grüne Gold Italiens

Fruchtig.Bitter.Würzig.
Nach der Veronelli-Methode reinsortig, von entkernten Oliven
Das reinsortige Jahrgangs-Olivenöl Casaliva von Gianfranco Comincioli aus Puegnago am Gardasee aus handverlesenen, entkernten Oliven ist eine neue Geschmacksdimension. Es eröffnet eine sonst nur von Wein bekannten Aromen- und Geschmacksvielfalt. Durch die besondere Pressung ohne Kerne werden Höchstwerte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen erzielt. Dies widerspiegelt sich auch in Farbe, Duft und Geschmack - die Handschrift des Produzenten und nicht zuletzt natürlich durch die verwendete Olivensorte.
Casaliva besitzt eine schöne intensive klare goldgelbe Farbe mit smaragdgrüner Färbung. Sein Aroma ist klar und vollmundig.mit Noten von Artischocke und Zichorie sowie Minze, Rosmarin und Salbei. Es schmeckt elegant nach schwarzem Pfeffer und grünen Mandeln. Bitterkeit und Schärfe sind stark und klar.
Casaliva ist der ideale Begleiter zu Caprese, Jakobsmuscheln, zum Dünsten von Gemüse, Spaghetti Bolognese, Wild, Ligurische Focaccia, Tortellini mit Salbei + Parmesan, Walnusseis und Hartkäse
Mindestens haltbar bis 31. Januar 2027

Goldgelb.Kräftig.Intensiv.
Nach der Veronelli-Methode reinsortig, von entkernten Oliven
Das Olivenöl der Sorte Itrana ist in der Farbe goldgelb mit grünen Reflexen. Sein Aroma ist kräftig mit Tönen nach grünen Tomaten und Äpfeln. Im Geschmack ist es intensiv mit Tönen nach Chicoree, schwarzem Pfeffer und Mandeln. Itrans eignet sich durch seinen komplexen pikanten Geschmack perfekt zum Verfeinern von Süßspeisen, gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Itrans, das durch die Pressung ohne Stein Höchstwerte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen aufweist, widerspiegelt in Farbe, Duft und Geschmack auf unverwechselbare Weise das Terroir, die Handschrift des Produzenten und nicht zuletzt natürlich die jeweilige Olivensorte.
Mindestens haltbar bis Februar 2026
Gewicht: 1500 g