Einkaufsliste:
1 Bund Basilikumblätter
30 g Kürbis- oder Pinienkerne
30 g Parmesankäse
1 Prise Khoysan-Salz
100 ml Walnussöl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Und so wird`s gemacht:
Die Basilikumblätter ohne Stiele kleinschneiden. Mit Knabberkernen, Käse, Meersalz und Avocadoölöl pürieren. Die cremige Masse mit Pfeffer würzen. In kleine Gläser abfüllen und vor dem Verschließen mit Avocado- oder Olivenöl bedecken (verlängert die Haltbarkeit)
Dieses Rezept gelingt auch im Thermomix.
