Einkaufsliste:
4 EL Olivenöl, z.B. Agro Millo
2 weich gekochte Eigelb
1 EL Gölles Weissweinessig
1/ TL Sardellenpaste
1 Prise Khoisan Meersalz
1 Prise schwarzen Pfeffer
1 Schuss Worcestershire Sauce
Und so wird`s gemacht:
Alle Zutaten bis auf das Öl gründlich verrühren. Mit dem Öl zu einer Emulsion aufmixen. Salat mit Croutons und Parmesan bestreuen.
