Einkaufsliste:
25 g getrocknete Pilze z.B. Shiitake
25 g Hefeflocken
50 g getrocknete Tomaten ohne Öl
Und so wird`s gemacht:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen bis ein grobes Pulver entsteht
Im Glas aufbewahren
Umami kann für alle Gerichte zum Würzen verwendet werden. Enthält natürliches Glutamat für einen köstlichen Geschmack. Besonders Veganer lieben diese Gewürzmischung.