Produkte von Madonna dell`Olivo

Antonino Menella, im Hauptberuf Geologe, ist stolzer Besitzer von 2000 Olivenbäumen in der Provinz Salerno. Er produziert aus diesen Bäumen die reinsortigen Olivenöle Itran und die Cuvée "Raro" nach der Veronelli Methode aus entkernten Oliven.
Olivenöle nach der Veronelli Methode produziert haben einen extrem hohen Wert an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen:
- einfach ungesättigte Fettsäuren 75-79 %
- Polyphenole: bis über 600 mg/kg
- Vitamin E: bis 45 mg/100 g